川大南门外郭家桥西街街口拐弯处有一家玉林串串香，那是让我最垂涎的成都小吃~~ 想想都觉得香气四溢，犹如在鼻头，在唇边 ~~~余香尤存。串串香可以说是成都一道独特的风景，走在成都的大街小巷，随处可见大型的串串香铺子，一摆就是百来张桌子的大场面，红漆方桌、长凳子、热气腾腾的一锅红汤、一大把一大把的竹签，单看场面，就很有吸引力。更不用说，走近时飘来的一阵阵麻辣香。这时候，估计你口水都快要掉出来了~ 我记得第一天到成都，就品尝了此等美食，带着略多的暴点：

    1、什么？！天啊，全部都是一毛钱一串？？串串香顾名思义，就是将所有的东西都穿成串，海带、黄瓜、金针菇、土豆、冬瓜、花菜、莴笋、猪肉、牛肉、羊肉、鸡爪、鸡尖、排骨、脖子、毛肚、香肠、鱿鱼、黄腊丁、海白菜、魔芋、黄花、藕、笋子、空心菜、大白菜、鹌鹑蛋、豆腐、腐竹、饺子、茄子、南瓜、豆角……所有你能想的到的能吃的东西，无论荤素，串在竹签上，自由挑选，吃后按签数钱。品种繁多，总会有你所喜爱的。那罗列着的架势，让人惊叹！

     2、什么？！锅底不要钱？？一直爱吃重庆风味的火锅，可从来没有吃过不要锅底费的火锅。虽然得知桌子上的那锅红油是从来不换的，吃完了一桌人，倒回去，下一桌人来了，舀出来继续吃，再倒再舀，再倒再舀，直到我们来的那次，不知道是第几个108次。 pw觉得恐怖，他恐吓我们，估计这是从开业吃到现在的了。我想他是难得有口福消受，因为他吃不了太油的东西，第一次吃，他晚上回去就拉了八次。 ：） （指南：若吃不得辣和吃不了油的人，需要慎重）可是就是这锅不知道什么作料配在一起，还不知道搀杂了多少放到里面煮分不清的余味，甚至包括多少人的口水的红油，却比火锅多了更多的味道。这样的混合，一点也不能破坏人的胃口，恰巧恰到好处的增加了它的味道。第2次去，qlm洗手出来告诉我们，他看到里面有三个大缸，这么这么大，就看到人家把吃完的红油倒下去，哎呀，就这样放着，估计有n久没有清理过了……比划的煞有其事。我笑笑，告诉她：“看的到的还是干净的，有多少你看不到的东西啊。吃吧，好吃！”然后自顾继续吃的一嘴的油。这样的吃法，也是成都一大特色。

    3、味道在成都的日子里，只要qlm问我，今天吃什么，我的回答，绝对保持了统一性，一致性和协调性——“串串”。搞的我后来对吃饭已经没有发言权和建议权，玉林串串香是罪魁祸首。我对它的钟爱，与日俱增，不是没有原因的。串串的美味，体现了成都的麻辣风味，麻和辣的及至组合，香和甜的是是而非，所有签子往下一放造成的味道非刻意混合，却是任何一个大厨也无法刻意弄出来的专门味道。 qlm曾说，我是三日不食串串香，不知肉滋味。确不夸张。

     4、气氛外国人吃饭讲求环境和情调，中国人吃饭一直图的就是气氛。这种同样类似于西餐自助餐的自选方式，却凸显了中国的热闹，宣泄！老老少少，男男女女，几个哥们好友一桌坐下来，男的打个赤膊，女的也尽可以把脚一搭在长凳上，看着沸腾的红油，热热的香气，喝一口冰镇的雪花啤酒，或品一口凉茶，天南地北，海阔天空的乱侃。怎一个爽字了得。我们同样喜欢在这里吹牛，玩玩接龙的游戏，每个人都觉得参与得热闹，也宣泄的痛快。在这里，你想吃什么尽管拿自己爱吃的，想说什么大声的说，不用顾及所谓的形象，没有人理会你，大家都这样，都是来找乐子的，想怎么样就怎么样，这是最痛快的享受生活。喜欢成都，就从这第一天的饮食开始了。喜欢这种生活方式，也喜欢这样的放纵自我。

     5、服务这里没有高级宾馆的态度，没有大饭店的档次，但是这里一样讲求服务和效率。进店1分钟，店小伙已经将红锅、味碟一一摆好。看那一锅的红油，那劲头啊，只让你想赶快把自己爱吃的东西往里滚一滚，拿出来，一把溜到自己的蒜油碟里，凉却一下，入口即知人间美味。 Pw 就曾经喜欢抓一手的肉串放下去，烫熟，溜到碗里，大口大口吃，看着都觉得痛快，何况食者呢？而且，满场的跑堂，绝对服务周到。你尽可以由性的喊“加茶”、“加汤”（一般都会主动加）、“来瓶啤酒”、“再来瓶啤酒”，看着店小二满堂跑，就不比你在大饭店享受到的差。更爽的是，结帐的时候，扯开喉咙喊：“小妹，数签儿~~”象足了地道的成都混混。霸气啊！在哪儿，咱不都是上帝。而且想想咱花了最少的钱，吃这么多的东西，得花多少人力啊，切小牛肉、切土豆片、切海带条、削黄瓜、洗青菜、切火腿肠丁……每一样都要作到细致就算了，还要一样样上签。人家赚你一毛钱，你说，人家容易吗？妈的！真是吃了，还享受了！

    6、价格最开心的应该算是那低的不能再低的价格了，锅底不要钱，1毛钱一串的东西，真的是超便宜！以前看到地上一毛钱总考虑有没有拣的必要，现在觉得拣啊！干吗不拣！一毛钱都可以在成都，吃一串美味爽口的串串了。这价格，估计全国也难找了，任拿任吃，拿了不吃还不收费！就准你最能吃，一个人在那侃上一个晚上，吃饱喝足，人消费10元，已经心满意足了。我们去了n次，巧的很，每次的消费都是28元，无论我们喝酒不喝酒，无论我们点不点油碟（油碟2元/人，若不喜欢，完全可以不要。），无论我们上不上主食。吃了好多巴多次，每次都是28，不多，不少，神了！喜欢她，就是因为我和她这么的有缘分啊。

    7、窃喜我第一次去吃，就对满堂那么多吃串串的人表示了好奇，就连去吃婚宴，我都难得见过这么多桌呢。同时也对这样的饮食方式产生了好奇“你说这样吃完后数签，有没有人吃了，偷偷把签藏起来带走的啊”，“你说有没有人吃了，把签撇断，藏在汤里看不见啊”，“你说咱可不可以趁旁边那伙人不注意，把签放到他们那桌去啊”…… qlm白我一眼，说我俗！pw说：你白痴，干吗不把签吃掉，更加没有人知道了。哈哈~ 我知道我和一个高等学府里的在读研究生，一个工作七年没贪过一分意外之财的两个人吃饭，却满脑子关于这些东西的好奇。

    的确是俗。可是，在这样一个敞开着门面的大排挡一样的喧闹环境里，各个赤膊扯开喉咙喧嚣的吃，不谈点俗的话题，是否有点不合时宜。与时俱进嘛，领导说的。你说，就真的没有人，为了区区一毛钱，而费那么大的脑筋么？于是，我决定俗人作到底。于是，我常常会做一些俗人的举动，例如自选的时候悄悄的拿了菜，却把签子留下；例如将几根签穿一起的菜不停的抖动，企图让它落下一根签；例如将菜放进了锅，却将签偷偷藏回篮子里；目的只是少算一根签而已。就一根，一根而已哦，哈哈！一边吃，一边偷笑。那乐的劲啊 ~~ 吃的贼香的~~~ 最后看着店小二将一把一把的签数下来，那辛苦的样子，一十，五十，一百，两百……也就二十来块钱，吃了这么多，数的他都犯晕了，也就这么多。哈哈，而且还少算了几根，心里不停的窃喜，一出门口，转为狂喜~ 哈哈！！说实话，我不是贪图那一毛钱而已，贪图的是心里那份小小的喜悦。犹如一个偷吃了葡萄的小孩，偷的喜悦大大胜过吃酸葡萄的喜悦。

    俗人，自有俗人的乐。我不俗，就不会放着公司好好的MBA不去读，辞掉薪水不菲的白领不做，揣着兜里少着可怜的闲钱，流浪着旅游。俗，是否也是生活的一种解脱，和对现实社会的不满？（关于吃串串香的部分，有些复赘。实在是因为曾经向qlm夸下海口，让我写这里，我可以写下上万字。于是不得不勉强，包括细节。对于吃过的我们来说，算是回味。若其他人看的无味，大可跳过。若勉强能勾起你想尝试一下的食欲，那我总算为我这个一见钟情的情人，做了件善事。）