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经典川菜
成都川菜介绍
川菜历史悠久，源远流长，它和鲁、苏、粤菜一起，并列为中国四大菜系。川菜的烹饪技术早在一千多年前就达到相当高的水平。川菜始于秦汉，据专家估计，川菜历经千年的发展，迄今约有3000多个品种，其中名菜有300……
特色菜：宫保鸡丁
四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。 丁宝桢是贵州平远……
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特色菜：麻婆豆腐
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特色菜：香酥凤脯
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特色菜：鱼香凤脯
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